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凍幹機真空冷凍幹燥處理的物品易於長期保存，加水後能恢複到凍幹前的狀態並保持原有的生化特性，對熱敏性物質如抗生素、疫苗、血液製品、酶激素及其他生物組織，凍幹技術非常適用，廣泛應用於醫學、製藥、生物研究、化工和食品等領域。
凍幹機空氣經壓縮後變成高溫、高壓潮濕的氣體，這些含有大量水份、油份、塵埃的壓縮空氣如不有效去除，將會直接影響您的產品品質、生產成本和經濟效益。通常的方法：如用水降溫或一般淨化器等雖然能去除部分的水滴，但更多的、水、塵埃混合物是以氣體狀態隨壓縮空氣流動，必須用強冷分水方式才能使得氣水混合物有效分離。冷凍式幹燥機正是基於這一原理而專業製造去除壓縮空氣中水份的機器，通過凍幹機將壓縮空氣中氣態的水、油、雜質混合物冷卻到臨界溫度（即結露溫度-露點），並通過*設計的旋風分離器將水和氣體分離而自動排出。
凍幹機是的壓縮空氣淨化設備，它具有能耗低、體積小、重量輕、運行穩定，維護及維修簡便等特點。正是由於含這些特點，凍幹機廣泛應用於噴塗、氣動設備、電子、塑膠、儀器、儀表製造、化工、食品、醫藥、家具、紡織等行業凍幹機主要有風冷式凍幹機、水冷式凍幹機和吸附式幹燥機凍幹技術的運用
1生物製品、藥品方麵：如抗菌素、抗毒素、診斷用品和疫苗的保存。
2微生物和藻類方麵：如各種細菌、酵母、酵素、原生動物、微細藻類等的長期保存等。
3生物標本、生物組織方麵：如製作各種動植物標本，幹燥保存用於動物異種或同種移植的皮膚、角膜、骨骼、主動脈、心瓣膜等邊緣組織。
4製作用於光學顯微鏡、電子掃描和透射顯微鏡的小組織片。
5食品的幹燥方麵：如咖啡、茶葉、肉魚蛋類、海藻、水果、蔬菜、調料、豆腐、方便食品等。
6營養品及中草藥方麵：如蜂王漿、蜂蜜、花粉、中草藥製劑等。
7超細微粉的製備方麵：如製取Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7～8、Ba2Ti9O20等超細微粉。
8其他方麵：如化工中的催化劑，凍幹後可提高催化效率5～20倍；將植物葉子、土壤凍幹保存，用以研究土壤、肥料、氣候對植物生長的影響及生長因子的作用；潮濕的木製文物、淹壞的書籍稿件等用凍幹法幹燥，能zui大限度地保持原狀等。
